Zdawać by się mogło, że w małych miasteczkach brakuje klimatycznych miejsc, gdzie można spokojnie usiąść, napić się dobrej kawy, zjeść smaczne ciastko i zatopić w przyjaznej atmosferze. Że zdolność podejmowania takich inicjatyw i chęć ich kontynuowania są raczej domeną dużych miast. Dlatego co najmniej egzotycznie zabrzmi pewnie informacja, że taki lokal powstał w Gidlach, gminie położonej w województwie łódzkim, między Częstochową a Radomskiem.

Pomysł otwarcia kawiarnio-cukierni zrodził się już kilka lat temu. Przez ten czas właścicielka kawiarni, pani Renata Walas, dopracowywała koncepcję lokalu, obserwowała zapotrzebowanie okolicznych społeczności, ruch turystyczny oraz pielgrzymów (warto wspomnieć, że Gidle są jednym z ośrodków pątniczych na terenie regionu częstochowskiego). Stąd wzięła się idea, że Gidle zasługują na mały, przytulny i spokojny lokal, zarówno dla miejscowej społeczności, jak i przyjezdnych turystów i zmęczonych podróżą pielgrzymów.

Więcej niż tylko „mała czarna”
Od samego początku wiadomo było, że wysoka jakość produktów i obsługi  oraz korzystne ceny muszą znaleźć się na pierwszym miejscu. W związku z tym przy wyborze dostawcy lodów, wyrobów cukierniczych  czy też producenta kawy, to jakość odgrywała najistotniejszą rolę. Lody sprzedawane w Cafe´ Gidle´ przyjeżdżają od producenta aż spod Warszawy. Produkowane w oparciu o receptury włoskiego mistrza na bazie naturalnych składników kuszą smakiem i zapachem. Dlatego właśnie lody malinowe mają w sobie pestki malin, grejpfrutowe smakują jak wyciskany sok z grejpfrutów, czekoladowe mają smak prawdziwej czarnej czekolady, cytrynowe są kwaśne, a miętowe orzeźwiające.

Smak słodyczy dopełniają wyroby cukiernicze, w które kawiarnię, w trosce o świeżość ciast, trzy razy w tygodniu zaopatruje znany w regionie zakład cukierniczy. Wyjątkowym wzięciem wśród stałych bywalców cieszą się Kostka Alpejska i Wiśniowa. A ponieważ diabeł tkwi w szczegółach, podawany w kawiarni gatunek kawy także nie został wybrany przypadkowo. Dla smakoszy tego brunatnego napoju nie zabrzmi zapewne obco nazwa francuskiej palarni Malongo, gdzie kawa ta jest selekcjonowana i podlega  odpowiednio długiemu procesowi palenia, co pozwala wydobyć z kawy bogactwo aromatów i aksamitny, zbalansowany smak. Jej najlepszą reklamę stanowią klienci, którzy po wypiciu w Cafe´ Gidle´ espresso, kupowali całą paczkę ziarnistej kawy Malongo, by móc cieszyć się jej smakiem także w domu. Bliższe informacje dot. historii Malongo znajdą państwo  klikając na link: http://www.metrosexualni.pl/index.php/kawa/213.html.

Bezcenne jak na obecne czasy jest także niezwykle rozsądne i korzystne przede wszystkim dla przeciętnych obywateli, ułożenie cennika oferowanych w kawiarni wyrobów. Gałka lodów czy rurka z bitą śmietaną kosztuje 2 zł, a ceny deserów lodowych kształtują się już od 6 zł. Atmosferę dopełnia przyjemne, zaaranżowane z pomocą przyjaciół przytulne wnętrze i choć jest niewielkie, dla wszystkich starczy miejsca. Ponadto lokal jest klimatyzowany, zapewnia dostęp do bezprzewodowego Internetu WiFi i dysponuje małą biblioteczką z kilkoma pozycjami zarówno dla młodszych, jak i dla starszych gości. W ciepłe dni można znaleźć stolik także w ogródku na zewnątrz.

A w planach…
W najbliższym czasie ofertę wzbogacą ręcznie robione cukierki i lizaki. Słodycze te oparte na tradycyjnych recepturach, produkowane są wg dawnych, rzemieślniczych metod. Oprócz tego istnieje możliwość, że w niedalekiej przyszłości zostaną wprowadzone do oferty słodkie wina, lekkie koktajle i wysokogatunkowe piwa. Wszystko to na prośbę gości, którzy coraz częściej odwiedzają Gidle´ Cafe´. W ramach dostępu do bezprzewodowego Internetu goście będą mogli także korzystać z udostępnionych im laptopów, by w ten sposób cieszyć się z dostępu do portali informacyjnych.

Dopełnieniem szerokiej oferty byłyby imprezy okolicznościowe organizowane przez okolicznych mieszkańców i nie tylko. W razie potrzeby kawiarnia przyjmowałaby zamówienia na ciasta i torty okolicznościowe. Została uruchomiona także grupa na facebooku, gdzie na bieżąco będą zamieszczane informacje o wszelkich nowościach. Strona internetowa Gidle´ Cafe´ zostanie wkrótce udostępniona. Tu również będzie można znaleźć wszystkie potrzebne informacje.

Chętnych zapraszamy w następujących dniach i godzinach:
Pn. – nieczynne
Wt. – 10.00 – 18.00lub do ostatniego klienta;
Śr.  – 10.00 – 18.00 lub do ostatniego klienta;
Cz. – 10.00 – 18.00 lub do ostatniego klienta;
Pt.  – 10.00 – 22.00 lub do ostatniego klienta;
Sb. – 10.00 – 22.00 lub do ostatniego klienta;
Nd. – 10.00 – 20.00 lub do ostatniego klienta.

Tekst: Marta Stępień